A. 新房入伙招待宾客准备什么菜
您说的新房温居吧,其实这个准备什么菜无所谓,只要大家在一起专开开心心,热热闹闹的就挺属好。我们家这边的风俗是,温居当天的早晨,必须吃烙盒子,意味着和和气气,每个人只要进门就要吃一块儿,然后中午就随便吃了,都是家常菜,有鱼有肉有鸡有虾...当然,每个地方都有自己的风俗,我觉得一家人和气最重要,吃什么都无所谓。
B. 入伙吃什么菜
火锅。种类齐全,红红火火
C. (急!急!急!)新屋入伙亲戚来吃饭弄什么菜好或者是火锅弄什么菜(广东)
可乐鸡翅
1、材料:鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
2、鸡翅在沸水中氽烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
3、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
4、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
5、美味的可乐鸡翅上桌时,谁又在乎它是不是顺边的呢,呵
清蒸鱼
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); 秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满; 秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝; 秘诀五:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸); 秘诀六:蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);
秘诀七:关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃
再炒两个青菜
蒜蓉生菜:
做法:先用花椒、蒜(多放点蒜)炒香,放生菜翻炒,加盐,出锅前加点鸡精。
番茄炒蛋,我想就不用说做法了吧,不过炒西红柿的时候加点糖,出来的味道更好。
冬瓜粉丝汤
做法很简单:先用虾皮,葱、姜炒香,倒入冬瓜翻炒几下,加盐,添水,等开锅加粉丝,粉丝熟了就可以出锅了。
简单的四菜一汤,保你一个小时就能完成,而且很丰盛哦,请人到家里来吃饭都不错
D. 新房入住第一天开火吃什么好
1、馒头,当天早上可在家里蒸一笼馒头,象征着之后的日子蒸蒸日上,并且由于回馒头类食物都答是“发”过的,所以也寓意着之后的日子能有一个“发”字。
2、饺子,这里推荐饺子的原因也就是在古时候饺子的外形和元宝是很相似的。最主要的是味道也还不错。
3、烙饼,这里有个说法就是在老家的时候烙一半,另外一半带到新家在烙,寓意的话就有“翻身”的意思。
4、面条,象征着之后的日子条理清楚,顺顺利利,当然面条中放上一个鸡蛋也是可以的,毕竟鸡蛋的谐音为“吉蛋”
5、白菜,这类菜的寓意为财源广进,并且白菜也是餐席上很常见的一类蔬菜,并且白菜的谐音为“百财”。
E. 急啊!入伙酒不知道做什么菜好!
没什经验,但经常吃:)下面都是一般粤菜酒席上常见的菜,不论入伙还回是结婚嫁娶都可以做,看答看能不能给你个参考:
荤菜一般有:
生菜扣肉
清蒸鱼(鲩鱼、桂花鱼、多宝、石斑等都行)
糖醋鱼
椒盐排骨
凤梨酸甜排骨
姜葱白切鸡
脆皮烧猪肉
椒盐虾或白焯虾
烧鸡烧鸭或卤水鸡鸭
蒸或炒牛肉丸(猪肉丸、鱼丸也行)
素菜一般有:
冬菇扒菜胆
腰果肉丁
豌豆炒鲜鱿
西芹炒肉
上汤菜(可以是菜心、西洋菜、芥菜之类)
还会有开胃消滞的咸酸菜
最后还要有汤。这个汤就要看喜好了,反正有很多选择。
罗列的不多,希望对你有帮助。
F. 搬家吃什么菜吉利,搬家那天要煮什么菜
1、蒸馒头
推荐理由:搬家当天早上可以蒸一锅馒头,不仅象征以后的日子会不断“发”,而且吃了馒头搬家的时候也不易容肚子饿。
2、饺子
推荐理由:搬家的早上吃饺子,不仅做法简单,味道美味,而且饺子形如元宝,吃饺子有辞旧迎新、富贵吉祥之意。
3、鸡蛋肉炖粉条
推荐理由:在有些地方讲究搬家时候在旧家烙一张饼,只烙一半,到了新家翻过来再烙另一半,寓意大翻身,好彩头。然后再和粉条一起吃,烙饼卷鸡(吉)蛋肉炖粉条,日子顺溜。
4、炖鸡
推荐理由:搬家的第一天不能太沾荤腥,只吃普通的家常便饭,也表示着以后会更有后福。但是第一餐要讲究人气,可以叫上一帮好友来吃饭,最好杀一只公鸡。
5、白菜
推荐理由:白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在搬家当天的餐桌上,当然也少不了这个寓意美好的白菜啦。可以请好友进门的时候带些白菜什么的,表示有财送上门。
G. 进新房吃什么菜
新买的房子吗?随意了,想做什么就吃什么,不用太拘束饭菜的奢华与否