❶ 餐饮产品的价格是以什么为基础的
主要是成本复和纯收益率。制
第一是菜品材料费用,包括主副食材和调料。
第二是服务费用即直接人工费用。餐饮业跟其他制造业和流通行业不同。因为服务是很重要,且主要商品。就说把服务当商品卖给客户也并非言过其实。举个例子猪肉在市场500g卖15元,但在烤肉店一份200g卖40元也就是100元,即85元是服务费。
第三是店面设施折旧费用,包括店面装修以及所有餐具和餐饮设备的折旧费。
第四是其他费用,比如水电费和其他管理费用
以上是店面运营成本。就是说菜品价格低于由这些成本因素而构成的成本价的话就是在做亏本生意。
再一个就是店主定下的纯收益率,这是根据实际情况定的。
最后想说最终的成交价格还是取决于买方的心理认可价值与卖方的心理价格,双方最终妥协双方均认可的价格就是最终成交价。
因为举例子说吧,消费者消费100元就想享受到相当于价值的服务。
消费100元只认为享受到了90元的服务就会不满,自然就不会再光顾。
反之消费100元却认为享受到了110元的服务就会很高兴也很可能成为忠实的客户。
愿对你有所帮助,想了解其他内容请私信我吧。
❷ 餐饮店装修价格是多少
餐饮抄店装修价格;餐饮店装修(全包)也需要有装修标准,因为装修房价是可多可少。。。
如果要高挡点精装修,需要 1200-1300/平方进行装修。
如果是大众化装修,需要用 800-900元/平方左右,属一般精装修。
如果想一般化装修,可以投入 500-600元/平方左右,属普通装修了。
如果按000-400元/平方投入装修,就是属简单简易装修了。
所以餐饮店装修也看投入多少钱,投资多点,就装修好点,投资少点就一般装修,再少点就是简单点装修了。
❸ 一般餐饮VI设计,价格大概多少钱
餐饮vi设计复主要包括:标制志设计、标准字设计、标准色设计、标志和标准字的组合设计四个方面,具体要看餐饮企业的实际需求。
影响餐饮VI设计价格的因素很多,比如说设计公司的知
名度,设计项目的数量等等。价格也从几千到几万不等。
问途品牌设计拥有丰富的餐饮VI设计经验,问途会根据客户需求及调研情况给予客户专业的建议,帮助企业减少不必要的成本。
❹ 什么是胶囊房
胶囊房是当今房价高涨的产物,胶囊房主要特点是面积小,价廉,因其小,像胶囊而得名。一般就是将一般的房子从中间隔成好几间,所以每间就很小了,类似胶囊一样。
例如:来自中国湖北省武汉的一位业主,将6层的私房改成55间房子的“胶囊公寓”。据报道,在中国高消费而低收入的地区,这样的胶囊公寓房租低廉。胶囊房中最小的房间只有4.5平方米,住在楼里的用户通常有自己的洗手间和厨房,与一个或者更多人一起分享客厅。
(4)餐饮胶囊房价格是多少扩展阅读
胶囊房具体政策措施如下:
第一,新建中小户型为主的租赁住房。要求各地结合住房供需的状况,将新建租赁住房纳入住房发展规划,合理确定租赁住房建设的规模,有序开展租赁住房建设。既要考虑供应的总量和规模,也要考虑套型结构比例,来更好地满足租赁的消费需求。
第二,允许将商业用房按规定改建为租赁住房。
当前因为商业模式的调整等因素的影响,一些城市腾退出一些商业用房,还有一些商业用房处在闲置或者半闲置的状 况,也有一些在建的商业用房项目预期的市场前景不好,
特别是这些商业用房往往位置比较好、配套比较好、交通也便利,所以把这些房子改造成租赁居住,能够满 足租赁住房的需求。
既可以增加住房租赁的有效供应,还能够做到物尽其用,避免资源的浪费。对土地用途调整为居住用地的商业用房项目,为了降低租户的使用成 本,用水、用电、用气的价格按照居民的标准执行。各地要根据实际,研究制定商业用房改建为租赁住房的具体操作办法。
第三,允许将现有的住房按照安全、舒适、便利等要求改造后按间出租,但是不得改变原有的防火分区、安全疏散和防火分隔等设施,必须确保消防设施完好有效。
我们要求各地切实加强对这一类行为的监管,研究制定将现有住房改造后按间出租的条件以及人均居住面积的标准,单间最多居住人数等办法,确保房屋住用安全。
地方上有一些探索,比如说上海市去年出台了政策,允许将符合条件的客厅改造成一间房间,单独出租使用,业内通常叫做“N+1”。从地方的实践来看,这么做, 一是增加了中小户型租赁住房的有效供应。二是可以适当降低承租人租金的负担。三是有利于规范住房私自改造出租行为。
❺ 餐饮装修一平方价格多少
看你的餐饮规模,小面积的装修价格会相对便宜一些,不过还得看是回全包还是半包,是毛答坯还是翻新,以及你的装修要求和档次。装修档次有精装修,一般装修,简单装修等,如果是简单装修,可以投入 300-550元/平方左右。小饭店前期控制成本重要,先盈利再开拓。如果是中高档装修,价格会稍微高一些,800-1000元左右,具体问题具体分析。
❻ 餐饮餐桌定制价格一般是多少
主要看材质板式理石500-陆00元套吧00-900元套一二00-一500元套材质同价格
❼ 我有一个500平米的房子,想用来做胶囊旅馆,可以放多少个舱位呢这胶囊旅馆做好了,怎么定价,收多少
胶囊旅馆平均算下来5平米一个舱位,500平最多放100个,这也是政府规定的个人住房面积的最低标准,定价收费大概在当地快捷酒店一半左右
❽ 餐饮装修费用一般是多少钱一平米
装修费用具体是多少是很难说的,具体要看选择什么样的档次和风格。❾ 餐饮店铺装修价格是多少钱
餐饮店铺来装修,装修费用要看源开店地区,店铺面积、空间结构、材质选择、装修档次要求和复杂程度等诸多考虑因素的,而且由于装修的个性化需求越来越多,具体费用还是看你的需求情况而定的。
毕竟并不是所有的餐饮商铺都要装出很豪华的样子,对于一些普通的餐饮商铺装修费用来说,普通装修并不需要花费太多的资金。大部分的餐饮商铺进行装修的时候还是选择了中档装修装饰,这种装饰装修风格多样化,但是属于中档装修,看上去有些高、大、上,基本上能够符合大部分消费者的审美和就餐需求。
对于这种这样装饰装修的商铺来说,餐饮商铺装修费用要高一些,保守计算也需要5-10万以上的费用,具体要根据实际面积和需求来确定。
❿ 餐饮纯利润是多少
1、毛利润和利润不是一码事
很多餐饮店老板对毛利润和利润的定义不够清晰,甚至认为毛利润就等同于利润,导致他们在调整菜品成本时出现问题。
毛利润=菜品售价-菜品原料
利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用
从上述两个公式可以看出,利润是最后餐饮店老板赚到手里的钱,而并非是菜品售价减去菜品原料。所以我们在调整菜品价格时,要把人工、房租、水电煤气等费用全部考虑进去,不要光想着原料和售价这两个因素。
2、价格影响利润,却不决定利润
菜品的价格影响着利润,但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多,比如各项成本,比如消费者点餐的数量等等。
所以我们想要提升利润,不能只从菜品价格上着手,还可以调整其他的因素。
3、薄利多销,相当于降低人工成本利润率
餐饮店最忌讳“薄利多销”,原因就是薄利多销后,单品利润降低,而人工成本没有变,这就导致了“人工成本利润率”下降,即相同人工费的产出变少了,因此总营收不见得会上升。
人工成本利润率=(利润总额/人工成本总额)×100%
4、好的管理方式,能提高人工成本利润率
很多餐饮店老板忽略自己的管理职能,他们没有更精细地进行采购、盘点、出餐流程等管理,这就浪费了人工资源。
好的管理方式,能提升餐饮店整体的运转效率,能在相同的时间内产出更多的餐品,也就是提高了人工成本的利润率,自然餐饮店的利润就会更高。
5、餐饮店80%的利润来自20%的回头客
所以,餐饮店的重点应放在如何维护老顾客上,而并非是如何挖掘新顾客。当然,这不代表不需要挖掘新顾客,只是维护老顾客要放在第一位。
6、中小餐馆提升利润的最好方式,就是想尽办法降低成本
也就是说,小餐馆不能指望顾客的消费多么高,所以小餐馆提升利润的最好方式,就是优化资源,降低原料成本和制餐成本。
7、大餐馆提升利润的最好方式,就是想尽办法提升客单价
对于大餐馆而言,主要功能是满足顾客的聚餐社交等行为,所以他对餐品数量的敏感度会大为下降,所以大餐馆提升利润的最好方式,就是想尽一切办法,来提升顾客的客单价。比如出售套餐,就是降低单品利润并提升客单价的一种方法。
8、利润越大的餐饮店,往往“死”得越快
因为利润越大,就代表你的餐品性价比越低。
你的餐品利润过于高,就意味着你要么定价贵了,要么偷工减料了,要么就是压榨员工了。这三种无论哪一个行为,都会让顾客反感,让你的餐饮店迅速死亡。