A. 如何成为一名合格的店长。
****店长必须做到下述八个工作****
① 做代表人的工作――以公司最高经营人的代表人之身份,跟地域关系者、顾客、商业关系者接触,培养双方良好的关系。
② 做情报收集者的工作――在地域、顾客等店的营业活动内,收集有用的情报。
③ 做调整者的工作――在问题发生时,以店长的身份,尽早加以调整解决,使其回复顺畅。
④ 做传达者的工作――将公司的方针、计划目标等,正确及快速地传达给店内的部下。
⑤ 做指导者的工作――教育且指导部下
⑥ 做管理者的工作――管理店内的营业活动并达成营业目标
⑦ 做保全者的工作――保全店内如店铺、设备、商品等资产
⑧ 做活动者的工作――自己也身为一位贩卖员
****调查顾客购买单价的重要性****
顾客单价是构成营业额的第二要素,因此当我们在收集、采购商品或进行变价时,都不可忽视其重要性。虽然,顾客单价高,是很理想,但是反之请参考前述某市A店,当其营业额增高后,会带来客数减少的后遗症。
① 营业额目标(每日的及累计的)
② 营业实绩(去年实绩,今年每日实绩及累计实绩)
③ 客数(去年客数、今年每日客数及累计客数)
④ 营业额达成率
⑤ 比较目标实绩(超过额、不足额及超过额、不足额的每日累计)
****成功的第一步为掌握营业额****
希望提高营业额似乎是每一家商店的本能,但是无论提高多少营业额,如果获取不到适当毛利的话,就丧失其意义了。如原本可以获得正常的毛利,但是却因为过度支出经费而宣告倒闭的例子也屡见不鲜。营业额是显现于外的,而毛利额,纯利益却是内在的数字。唯有充实内在,才能步上健全的经营轨道。虽然我们都了解提高营业额的重要性,但是,在这之前,必须以毛利为考虑之前提。
****在零售业对部属指导的教育、训练科目,有以下诸事项****
1、 基础事项――公司概要、社训、经营方针、就业规划、各规定、分配公司内的业务、打招呼的方法、公司内用语、销售用语、规定之服装、职场的礼节……等。
2、 销售业务的相关事项
① 贩卖活动的意义――商店、服务的流通、贩卖的成立、需要的充足、满足的提供。
② 贩卖员的方式――和顾客的关系、顾客至上的道理、上司与部属同事间的合作。
③ 以此出发的贩卖――询问贩卖、有所接触的贩卖
3、 有关处理业务方法的事项
① 收集报告及表单的方法――报告的方法,表单的书写方式及流程、数字的书写方法
② 收集道具资产的方法――器具的名称、收集方法。
4、 顾客优先,商品有关事项
① 存货的商品内容――商品的分类、主力商品、对商品整理的注意、各商品的季节性、厂牌、种类
② 厂商和商品――主要厂商的各商品名称、各厂商的市场占有率。
③ 顾客和商品――主要客户名称及其所要商品,厂商、客户和自己店里的关系。
5、 开店准备
① 店内的清扫――卖场、店面、橱窗、仓库、洗手间、办公室……等。
② 商品配置及补充――确认销路、代替商品、区位的分配、商品的补给。
③ 陈列的方法――POP广告、广告牌子的确认、装饰、照明的变更、海报、橱窗模特儿的摆设。
④ 担当者和交换――确认担任者,如有缺席者时的调配。
⑤ 准备品的盘点――要找的零钱、传票、包装纸、袋子、其他准备品数量的确认及补充。
6、 营业中与业务有关的事项
② 待客销售技巧――接受的方法、购买心理、商品提示的方法,标准应对语法、敬语的使用。
③ 商品说明――商品特征、使用方法、品质、组合方法……等。
④ 金钱收受与包装――拿钱时的方法、确认的方法、找钱方式、包装方法……等。
⑤ 送货的方法――邮寄时登录传票的方法、贵重物品时的注意事项……。
⑥ 贩卖事项――客户卡的整理。
7、 打烊业务
① 打烊――器具、备品的整理、铁门的关锁
② 计算业务――现金出纳的合计、现金的确认、做成当日买卖的计算报表。
8、其他各别业务的关系
B. 如何做好一名房产店长
如果是一个中介公司是一个集团军的话,一个中介门店就是一个连级作战单位,在变化莫测 的房产市场上打拼。店长呢?就是一个连长,要随时根据市场的变化,制定出自己的作战策 略,指挥麾下的经纪人朝着胜利冲锋。店长,是一个中介公司的基石。门店好了,区域自然 好了,区域好了,中介公司就会得到良性的发展。所以说一个中介公司的好坏,关键还是取 决于每个门店店长的管理水平高低。店长是公司制度和理念的执行者,是公司盈利的重要保 障,是市场最前线的指挥官,是一线经纪人的老师和朋友,是客户信赖的最终谈判参谋,公 司良好形象的树立者。 宏观调控政策出台不断,市场风云变幻,房产中介行业起起伏伏。员工从业压力加大,流失 严重。新员工不能迅速成长,老员工缺乏激情,成为算盘,拨一下,动一下。你不拨,他不 动。门店内部勾心斗角,拉帮结派,损耗严重。经纪人没有职业规划,没有长期从业的打算, 做一天和尚撞一天钟。门店管理混乱,制度不能有效执行,靠天吃饭,市场好的时候一片欢 呼。市场一变化,便无所适从,一片哀鸣。缺乏服务意识,把成单当成火车站的盒饭档 --- 一锤子买卖。门店没有盈利,有一单算一单,来了个客户跟买彩票一样,成败全靠运气。商 圈不精耕了,员工不培训了,团队合作气氛不管了,品牌美誉度不在乎了,先把这个月的任 务完成就万事大吉了。店长自己也做好跳槽的准备。此处不留爷,自有留爷处。公司因为缺 乏门店管理人才和储备队伍,只能从没有管理经验的员工中临时提拔,门店管理水平进一步 降低,形成了恶性循环。面对如此情况,我拿什么来拯救你,我的店长?shzyshange44 店长作为一个管理者,首先要知道怎么管。不要当西医,要当中医。西医是腿上长了个疮, 好办,割了。中医是你为什么胃疼?因为胃寒,为什么胃寒?因为体虚,为什么体虚,是因 为营养不良,为什么营养不良?是因为三餐无规律,好。中医的药方是:生活规律,戒烟戒 酒,适当补充营养,自然而然,胃疼就好了。门店管理也是一样,出现问题,店长要问一下 自己,为什么会出现问题?根源在哪里?怎么整改?以后还会出现这样的问题吗?而不是头 痛医头,脚痛医脚,不从源头上解决问题,这样的问题还会再出现的。我曾经见过一个店长 痛骂一个不会打回报中国的新人,我问他,你有培训过中国销售课程吗?他说,没有。因为 人员紧张,新人来了,随便学习几天,就上岗了,也没有系统培训。那你有什么权利责骂一 个新人呢?谁能如此敏锐从一个一窍不通的新人成长为一个中国行销高手?成为一个出色的 经纪人?问题的根源是:没有固定的培训制度,所以导致员工全靠自己的悟性,水平才会参 差不齐。 很多店长和我抱怨说,员工不爱出去跑,都喜欢在店里呆着。我想问一下: 1、员工如果出去,他们自己知道要干什么吗?很多时候,员工不是不想努力,但是缺乏方向和技巧,不知道从何做起,所以才导致自己在店里混日子,你店长给予员工以明确的指导了吗? 2、出去能拿中国钱?在店里能拿中国钱?如果员工出去能拿1100,在店里能碰到送上门的客户,搞定之后,也能拿1000,我为什么要出去?出去,就是要看到效果,有可靠的物质回报,在店里的一个月能拿1000,出去每月的业绩能拿10000,谁都愿意出去,因为他看到了物质回报,你店里送上门的客户和外面跑回来的客户分成比例是一样吗?每个月中国业绩目标?怎么完成?如何完成? 员工为什么流失率大,作为店长,要想想,员工想要什么?你的门店是一个和谐互助的团队氛围吗?员工在这里能拿到丰厚的物质回报吗?员工有明确的职业规划和上升空间吗?经 纪人是一个压力巨大的工作,回到门店,大家都像陌生人一样,谁也不管谁,员工心里会怎 想?这么繁重的工作,我每个月拿的钱还低于这个城市的平均工资,我为什么要干?我干了 三年,业务出色,可是从来没有人表扬我,提拔我,而张三是店东的亲戚或者是和区经,总 监的关系好,升了很多次,我怎么想?你作为员工,你怎么想? 每天看到员工忙忙碌碌,就是不出业绩,为什么?你了解员工的行程吗?你知道每个员工手 上客户和房东跟进到什么程度了吗?你知道每个员工手里有那些客户与房源吗?你知道他们 怎么带看吗?你知道他们怎么写跟进吗?你确认员工的带看水平和谈判水平可以胜任吗? 门店生意不好?为什么?你确认所有的房东和客户门店经纪人都联系了?回访了?谈到没有 一线希望的程度了?老客户有没有维护?电脑里的所有房源都有人跟进吗?核销资源频繁 吗?所有的客户都有有效的跟进吗?所有的商圈都精耕了吗?再往前延伸扩大几个小区呢? DM广告设计好了吗?议房做了没有?做了中国次?要自己去分析原因, 而不是靠天吃饭,靠估计和大概来推测门店业绩。 和客户打交道时,怎么卡位?怎么议价?怎么紧中国议价?怎么回报?怎么维护好客户?到什 么程度的时候能收意向金或者定金?你作为店长你掌握吗?你员工掌握了没有?员工怎么迅速的成长?你的工作中培训到位了吗?一个新人,要经过14周的成长才能成为一个合格的经纪人,你的培训合理吗?时间充裕吗?每一周你都知道培训那些内容吗?形成固 定培训制度了吗?还是临时没事的时候凑起来,想当然的讲点东西,没时间就不培训了?有 考核吗?有监督吗?老带新怎么带? 很多店长通过痛骂和罚款来管理。请记住,罚款和责骂是管理的最下限。是没有管理能力的 人才会做的东西。我本来就拿的少,你还罚款?我每月拿1万,你罚我10块有用吗?心里还是个疙瘩,产生抗拒心理。要靠自己的领导和管理能力,人格魅力来管理门店。而不是责骂 和罚款。罚就要所有的人都害怕,没人敢违反。否则,你罚了什么用?很多店长靠喝酒和称 兄道弟来维持和员工的关系,宁愿和员工喝出胃出血,也不愿意和员工出去做一些团队拓展 和旅游,员工和店长的关系要像冬天互相取暖的刺猬,不要太近,太近容易扎伤对方,不要 太远,太远达不到取暖的目的。 门店有那些制度?都可靠的执行了吗?还是挂在墙上的几张纸而已?请记住,制度是节省时 间的最好办法。制度定了就要执行,所谓:店长有情,管理无情,制度绝情!管理的时候记住一定要公平,让所有的员工看到公平。 市场风云变幻,店长,作为一个基层的管理者,也要与时俱进,不断学习和提高。学习别人 的管理,学习别人的经验。这样,才能全面提升自己的素质!
C. 如何做一个合格的店长
因为我们都看到同样一个便利店,不同的店长管理,该店的经营效果是有很大差异的。所以,店长的能力和素质是我们事业取得成功的保证。 要有经营意识。传统上店长是一线的运作主要指挥员,主要负责制度的贯彻执行,但这不是一个完全意义上的店长,店长需要主抓经营,要对整个店的利润、销售负主要责任。一切有利于利润、销售增长的做法都是可以尝试的。 要有创新能力。要提高业绩,就必须依靠创新意识和创新能力。尤其在销售方面,要勇于和热衷于通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动,为员工创造一个能够创新的环境和氛围,只有全体员工的智慧得到创造性发挥,才能够实现店内的经营目标。 坚持制度规范化。如果做为一名店长不坚持制度化管理,认为员工很辛苦,一些标准可以放松,每天提升一点很难,但每天放松一点却非常容易。放松后将导制后患无穷。坚持标准和质量可以提升员工的能力和素质,可以带动和促进销售,所以做为一名店长必须成为店内制度规范化的楷模。 领导能力。再优秀的店长一个人也是无法使一个店获得成功,店长还必须赢得员工的尊重和信赖,能够不断激发所有员工的工作热情和创造力。要实现这些,店长需要做到:主动向员工询问各种意见和建议;尊重和信任员工的能力和创造性;关注员工的个人成长和发展等。 积极的心态。面对挑战性目标,面对激烈的竞争,店长的压力是最大的,但作为店长无论遇到任何困难,也不能在员工面前抱怨,因为店长的情绪就是全店员工的情绪。当你满腹牢骚时,你的员工已经有了完不成目标的借口和理由。所以,作为店长没有退路,唯一的选择是带领自己团队不断创造更佳的业绩。 (作者:郝井胜)
D. 合格的店长应具备的条件
店长应具备的能力如下:
一、店长在日常工作中,做正确的事
店长应该具备把握方向和处理大局的能力,不被日常烦琐的事情所纠缠,把主要精力放在销售业绩和控制经费及内部管理方面。一个店铺的店长在处置工作时,首先保证店内的纯收益达到或超过预期目标,在总体成本费用相对低的前提下,保持高生产力水平等指标。
二、店长在日常工作中要有经营意识
店长主要负责销售工作,一切有利于销售的做法都可以进行尝试。店长要对一个店的经营业绩负最后的责任。对此,店长要在思维上做一个转变,把过去主要抓贯彻落实标准转变为今后一切以抓销售为主的工作方式、方法,充分发挥店长应该发挥的作用,做店长应该做的工作:
1.根据公司总经理制定的公司年度经营目标、方针,制定本分店的年度目标、方针,并抓好全年度目标、方针的落实;
2.抓经营数值的落实:抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等;
3.抓店铺的现场管理,设法打造顾客高回转、高效率的卖场。
三、店长在日常工作中要有创新能力
零售业要创造出色业绩,就必须依靠创新意识和创新能力,尤其在销售方面,我们的店长要勇于探索,可通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。为此,店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动,为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛,只有全体员工的智慧得到创造性的发挥,才能够实现店铺的经营目标。对于任何想法,只有用实践去证明它的合理性,而不能轻易说“不”。
四、日常工作中,店长要坚持工作质量和工作标准
坚持工作标准和工作质量可以大大地提升员工的能力和素质,可以带动分店的销售和毛利。以生鲜的猪肉为例,如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值,如果我们的员工不按标准去随意分割猪肉,那么就会大大降低商品的附加值。由于没有严格按标准去分割,会影响到猪肉的销售,销售不好,就严重地影响到毛利的完成。由此看来,高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。
五、在日常工作中,店长要体现领导能力
要使一个分店经营取得优异的业绩,依靠店长一人是无法取得成功的。为此,店长必须充分发挥分店每一位员工的作用,共同把门店的经营工作做好,而发挥全体员工的作用,首先店长必须赢得员工的尊重和信赖。同时店长在日常工作中,必须做员工的表率,在遵守纪律方面,必须起模范带头作用,只有做好上述工作才能够不断激发店铺所有员工的工作热情和创造力。要确保上述状态的实现,店长还要做到主动向员工询问各种意见和建议,尊重和信任员工的能力和创造力,关注员工的个人成长和发展。
六、店长在日常工作中要保持积极的心态
店长自然会面对挑战性目标,面对激烈的竞争,店长的压力是最大的。正是这种压力,推动了门店的经营发展。作为店长无论遇到什么困难和压力都不能在员工面前抱怨,因为自己的情绪会感染给门店全体员工。当店长满腹牢骚时,员工已经有了完不成目标的借口。
七、在日常工作中,要注意培育下属的意识和思维
作为一店之长,必须学会授权,即充分授权给自己所管辖的部门经理,自己花更多时间去思考店铺经营上的问题。如果授得恰当,门店的工作开展就会顺利,反之,则门店的工作就会出现问题。店长在授权前必须做好授权的培训工作,以培养部门经理解决问题的能力。另外,店长要意识到授权是有风险的,门店出现问题责任在店长,而不是在部门经理。店长要明白只有授权不授责,才可以让部门经理在失误中不断提升和成长,以使部门经理逐步成熟。同时,店长需要把这种“领导就是教练”的文化传播下去,让经理们和主管们学会这种处事方法,以指导和培训下属,以使各下属学会各种零售专业知识和工作方法。
八、在日常工作中,店长要不断增强目标意识
作为一个店长,要把门店经营搞好,关键是有明确的工作目标和对实现目标的信心,国际成功学研究表明,目标意识是成功人士最重要的特征之一,店长负责,并不是希望把全部责任放在店长一个人身上,店长要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工,要与员工对实现目标达成共识,以激发员工实现目标的激情和信心,让员工体会到目标实现的成就感。
E. 如何成为一个高月薪的房产中介店长
一、有领导能力。能够成为店长,首先业务能力一定是十分出众的。公司选拔店长,你除了要有业绩,更重要的是要懂得领导下面的人一起做出好的业绩。协调好团队的分工合作,帮助新加入的经纪人更快的融入团队当中。
二、有创新能力。店长需要有创新能力,面对各类的状况都能想出办法来解决。店长的任务跟经纪人一样都是有业绩,有指标的,所以如何提升整体的业绩有时候需要店长能够想出获取客户的各种方案。
三、有规划。一个好的店长能够针对门店的发展情况进行全方面的分析,并对门店的未来做出合理的规划布局,计划经常会赶不上变化,在不同阶段制定不同的方案,是一名合格的店长需要做到的。不管团队的业绩如何,都需要进行深度的剖析。不管门店是处在上升期,还是处在下滑阶段,分析当中的原因,制定对应的方案规划是房产中介店长能力的体现。
四、善于挖掘新人。身为店长既要能够控制人才的流失,还要有挖掘新人的慧眼。中介公司是人员流动最频繁的几大行业之一。而想要让门店平稳健康的发张,首先就要有挖掘人才的能力。善于发现人才并加以引导,使之日后能够成为中坚力量。
五、会使用合适的中介管理软件。好的软件工具,可以发挥出事半功倍的效果,一款优秀的房产中介管理系统能够帮助店长解决大部分的管理问题。市面上的中介软件的种类繁多,而且质量参差不齐,好的软件会有出乎意料的效果,比如房在线房产中介管理系统就是其中之一。
F. 如何成为一名合格优秀的店长
从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断,并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)
2、 推卸责任,逃避责任
3、 私下批评公司,抱怨公司现状
4、 不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、 有功劳时,独自享受
6、 不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处
7、 不愿训练手下,不愿手下员工超越自己
8、 对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲
9、 不愿严格管理店面,只想做老好人
四、店长一天的活动
1、 早晨开门的准备(开店前半小时)
A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。
B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法
D:宣布当日营业目标
2、 开店后到中午
A:今日工作重点的确认 今日营业额要做多少
今日全力促销哪样产品
B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)
C:营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D:今天的营业高峰是什么时候?
3、 中午轮班午餐
4、 下午(1:00~3:00)
A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B:对发现的问题进行处理和上报
C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)
5、 傍晚(3:00~6:00)
A:确认营业额的完成情况
B:检查店面的整体情况
C:指示接班人员或代理人员的注意事项
D:进行订货工作,和总部协调
6、 晚间(6:00~关门)
A:推销产品,尽力完成当日目标
B:盘点物品、收银
C:制作日报表
D:打烊工作的完成
E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全)
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客
C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D:对不合格的管理。一般分两种情况:
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在面包的经营中,每损耗一元钱,就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。
A:内部损耗
营业店主要以收取现金为主,是面包店的主要收入。如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
(1)当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机
*员工没有请假就擅自离开门店
*店员无证据却怀疑他人不诚实
*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)
*店员的工作态度异常
*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
*店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决。
(2)店员误入歧途时,有几种表现
*先进短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
*产品短缺,所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
*员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入
*员工给顾客找零时,故意少给
*店员监守自盗
*开门和关门时偷窃产品
*下班或轮休时,偷窃产品或现金
当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)
(3)作业疏忽产生损耗
*价格牌放置或标识错误
*帐目检查错误
*店门没锁好
*物品有效期已过
B:外部损耗
(1)供货、搬运或勾结员工造成的损耗
*出货单有改过的痕迹
*出货单模糊不清
*在没有点收之前,产品上了货柜
*搬运工快速点收自己送来的产品,并留下出货单
*不让营业员仔细点收
*产品进入店面时,不通知店员
*搬运工快速给店员或店长免费样品,施小恩小惠
*企图威胁检查他的店员
*店员私自向车间订货
*店员对她的工作不快或对公司强烈不满
*员工有不寻常的财务压力
(2)订货和验收不当造成的损耗
*应该订货的产品未订货,而不该订货的却订了
*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
*忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额
----订货前,要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单,应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收,拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品,必须记下产品的名称数目,以便日后核对
(3)退货处理不当造成的损耗
*面包、西饼的保质期已过的必须退货
*脏、破损的产品必须退货
*没有订货而送到的(除新产品,有通知外)必须退货
*退货单要和实际数目相符,一起送到总部,不能私自处理
*对由人员故意损坏而造成的退货,要追究当事人责任
(4)商品被顾客偷窃的损耗
*顾客带大型的包进店
*顾客携带物品离店,没有付钱
*顾客边走边吃,不付钱
*顾客数人一起进店购物,掩护偷窃
遇到以上情况,店员应随时注意,主动上前服务,以降低偷窃机会
(5)作业错误的损耗
*其他营业调货产品没有记录
*对顾客的赔偿没有记录
*对顾客的优惠没有记录
*临时退、换货没有记录
*促销商品没有记录
*自身用的各类易损耗品没有记录(如扫帚、抹布等)
(6)抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
*店面要明亮
*收银机仅保持一定的现金
*夜间灯光要开亮
*保持警觉性
发生抢劫,应注意事项
*听从劫匪指示
*保持冷静、不惊慌
*仔细观察劫匪特征:年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等)
*事后第一时间报警,维护保持现场,对在场的人,作好劫匪抢劫过程的笔录
*同时通知上级(不要越级通知),暂停营业,张贴内部调整之通告
(3)作业疏忽产生损耗
*价格牌放置或标识错误
*帐目检查错误
*店门没锁好
*物品有效期已过
B:外部损耗
(1)供货、搬运或勾结员工造成的损耗
*出货单有改过的痕迹
*出货单模糊不清
*在没有点收之前,产品上了货柜
*搬运工快速点收自己送来的产品,并留下出货单
*不让营业员仔细点收
*产品进入店面时,不通知店员
*搬运工快速给店员或店长免费样品,施小恩小惠
*企图威胁检查他的店员
*店员私自向车间订货
*店员对她的工作不快或对公司强烈不满
*员工有不寻常的财务压力
(2)订货和验收不当造成的损耗
*应该订货的产品未订货,而不该订货的却订了
*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
*忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额
----订货前,要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单,应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收,拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品,必须记下产品的名称数目,以便日后核对
(3)退货处理不当造成的损耗
*面包、西饼的保质期已过的必须退货
*脏、破损的产品必须退货
*没有订货而送到的(除新产品,有通知外)必须退货
*退货单要和实际数目相符,一起送到总部,不能私自处理
*对由人员故意损坏而造成的退货,要追究当事人责任
(4)商品被顾客偷窃的损耗
*顾客带大型的包进店
*顾客携带物品离店,没有付钱
*顾客边走边吃,不付钱
*顾客数人一起进店购物,掩护偷窃
遇到以上情况,店员应随时注意,主动上前服务,以降低偷窃机会
(5)作业错误的损耗
*其他营业调货产品没有记录
*对顾客的赔偿没有记录
*对顾客的优惠没有记录
*临时退、换货没有记录
*促销商品没有记录
*自身用的各类易损耗品没有记录(如扫帚、抹布等)
(6)抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
*店面要明亮
*收银机仅保持一定的现金
*夜间灯光要开亮
*保持警觉性
发生抢劫,应注意事项
*听从劫匪指示
*保持冷静、不惊慌
*仔细观察劫匪特征:年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等)
*事后第一时间报警,维护保持现场,对在场的人,作好劫匪抢劫过程的笔录
*同时通知上级(不要越级通知),暂停营业,张贴内部调整之通告
G. 如何成为一个合格的店长
店长工作安排
H. 怎么成为一名合格的店长
作为店长,平常接触最多的就是店员,与店员保持良好的沟通,可以及时掌握店铺的情况,也可以随时了解店员的思想。在与店员进行沟通时要采用一些沟通技巧,这样才能达到沟通的目的,产生良好的沟通效果。
但是,店长在与员工相处的过程中,总会遇到很多 “两难” 的问题,比如关系太近不好、太远也不好……到底怎么为好呢? 今天公布答案!
一、店长要有担当,但不要经常替员工承担责任
如果是员工的错误,作为店长应先承担失职的责任,毕竟员工是自己的属下,属下犯错就是自己的失职。然后待弄清事情的真相后再来决定是处罚还是批评员工。
但责任的承担也应区分具体的情况,不可以经常帮员工承担责任,这样会让员工有依赖思想,让员工承担应有的责任能让他吸取教训,会有助于他的成长。
二、和员工一起干活和只动口不动手店长,其实都不好
喜欢参与员工工作的店长,很有亲和力,能让员工产生并肩作战的依赖,也容易和员工打成一片。但过多的参与会带来一些负面影响,比如说会让员工产生依赖思想,认为总会有人在后面收拾烂摊子,工作就不会太认真太仔细。其次店长的亲力亲为也会让员工失去锻炼的机会,员工会习惯袖手旁观看着店长来做,这样会被误解为缺少领导能力。
喜欢动口不动手的店长看似很有威信,但在员工看来却是个只会说不会做的“指挥家”,而且不容易得到员工的信任。
因此,作为店长,应擅长协调和安排人员,同时在有必要的时候亲自动手,或经常给员工做示范,这样不但能让员工心服口服,而且也能给员工带来工作的动力。
三、和员工走得太近,偶尔会导致员工在工作中不服从安排
一个好店长,应该是公私分明的。和员工走得近可以,但只能是在生活中,工作毕竟不等同于生活,要让员工区分清楚工作与生活的区别。
工作时执行力要强,服从安排是第一位的要求。如遇到员工不听话,不可姑息也不可迁就,该批评就批评,该处罚就处罚。上班是上下级的关系,下班后是朋友,让员工了解其间有着明显的区别,这样才能在工作中管理好员工。
四、让员工怕自己,这种管理方法不可取
作为门店的管理者,首先要明白,让员工怕自己的目的是什么,无非是想让员工好好工作,对自己绝对的服从。但一个怕领导的员工是不可能踏踏实实的认真工作的,原因很简单,他时刻处在一种戒备状态,生怕挨骂,一心不可二用,怎能认真工作保证工作的效率呢?
所以,要想管理好员工,树立好自己的威信才是最重要的,要让每位员工都尊重你、依赖你,团结在你周围,任何时候都能全身心地投入工作才能保证工作效率。
五、平时多关心员工,更要多交流
有些店长平时挺关心员工,但是员工似乎不领情,工作不太配合。如遇到这样的情况,作为店长有必要重新审视一下自己对员工的关心是否正确,或者在工作中是否做到了不偏不倚,公平公正的对待每一位员工,这些因素都直接影响到员工的工作心态。专业门店管理分享平台,搜索关注-门店运营管理。
更要多与员工交流,让他们说出自己的想法,如果员工的意见是对的,那么要向员工承认错误,并且在日后的工作中改进,这样员工才会慢慢的配合你的工作。
I. 想做一个合格的房产中介店长,我应该如何去管理店面
想做一个合格的房产中介,店长的话去管理店铺,首先要安排人员的时间问题,然后客人看房子的时间由哪些人带队看?
J. 如何做才能成为一名优秀的店长
店务管理包括:人员 商品 帐目 顾客 综合 找人 陈列 营业款 数量 购物环境 培训 搭配 备用金 质量 政府关系 监督 导购 商品帐 服务 市场信息 考核 订货 资产帐 关系 营业总结 培养 促销 核算 经营 反映/应
店长自我管理:店长自我管理――――思考定位
三心:用心――――要良苦 「干事」;用心――――要上进「员工」;用心――――要合理「制度」
二意:公司利益高于个人利益;清除异议,达成意义
店长该关心什么?
1 、营业额 2 、商品商圈 3、顾客重客 4 、工作伙伴 5 、运营目标 6 、营业活动 7 、店铺整洁 8 、教育培训 9 、竞争对手 10、档案管理
店长的管理模式:
走动管理――走动管理不仅可以发现卖场潜在的问题更重要的是让你看到潜在的销售机会!走动为你铸造"活性卖场"
亲力亲为―――当员工经过努力后仍不能完成任务,需要感染员工; 当现场混乱缺乏指挥时或紧急情况突发时;
店铺"一点"管理花絮:说话轻一点,理由少一点;做事多一点,行动快一点;效率高一点,脑筋活一点;微笑多一点,脾气小一点;笑话——轻松 ,狠话——柔说,长话——短说,废话——不说。
员工为何士气低落
1、店长控制过严,管理水平低,缺乏沟通,非公平对待。
2、缺乏工作认可, 薪金制度不合理,缺乏清晰的晋升政策,缺乏对管理的信任,不合理的销售指标
店长为何需要保持与员工的沟通:1 为达成店铺目标之共识,任务指派,分工。2 集思广益追求管理问题之改善与解决。3 解决内部员工部突(精神冲突)。4 店铺员工管理意见交流(如制度面)。没有良好的信任也可以沟通,但是不经过有效的沟通就不会取得信任。
店长如何与员工进行沟通:1 语言————口头、书面。2 身体语言——声音语言、肢体语言、身体语言。