安溪鐵觀音二期戶型怎麼樣

⑴ 福建安溪鐵觀音集團股份有限公司怎麼樣

簡介：福建省安溪鐵觀音集團是一家專業從事烏龍茶生產、加工、銷售、科研及版茶文化傳播於一體權的綜合性茶葉集團。公司的前身是創建於1952年的國營福建省安溪茶廠
法定代表人：劉紀恆
成立時間：2007-12-07
注冊資本：28870萬人民幣
工商注冊號：350500100008102
企業類型：股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)
公司地址：泉州市安溪縣官橋五里埔

⑵ 安溪鐵觀音的品質特點

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有「音韻」。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。
內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。
最核心特徵：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「當當」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有「七泡有餘香」之譽。國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
品韻：古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的「觀音韻」何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。

⑶ 鐵觀音二級是不是比一級在功效方面是不是要差一些

鐵觀音的等級標准

清香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分為特級、一級、二級、三級，各級感官指標應符合以下的要求：
一：清香型安溪鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉清香型：特級

外形：條索：肥壯、圓結、重實
色澤：翠綠潤、砂綠明顯
整碎：勻整
凈度：潔凈
內質：香氣：高香、持久
滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：肥厚軟亮，勻整、余香高長

鐵觀音茶葉清香型：一級
外形：條索：壯實、緊結
色澤：綠油潤、砂綠明
整碎：勻整
凈度：凈

內質：香氣：清香、持久
滋味：清醇甘鮮、音韻明顯
湯色：金黃明亮
葉底：軟亮、尚勻整、有餘香

鐵觀音茶葉清香型：二級
外形：條索：捲曲、結實
色澤：綠油潤、有砂綠
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，稍有細嫩梗
內質：香氣：清香
滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明
湯色：金黃
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

鐵觀音茶葉清香型：三級
外形：條索：捲曲、尚結實
色澤：烏綠、稍帶黃
整碎：尚勻整
凈度：尚凈，有細嫩梗
內質：香氣：清純
滋味：醇和回甘、音韻稍清

湯色：金黃
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

濃香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分為特級、一級、二級、三級、四級，各級感官指標應符合以下的要求：
二：濃香型安溪鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉濃香型：特級
外形：條索：肥壯、圓結、重實
色澤：翠綠、烏潤、砂綠明
整碎：勻整
凈度：潔凈
內質：香氣：濃郁、持久
滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯
湯色：金黃、清澈
葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：一級
外形：條索：較肥壯、結實
色澤：烏潤、砂綠較明
整碎：勻整
凈度：凈

內質：香氣：濃郁、持久
滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明
湯色：深金黃、清澈
葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：二級
外形：條索：略肥壯、略結實
色澤：烏綠、有砂綠
整碎：尚勻整
凈度：潔凈、稍有細嫩梗
內質：香氣：尚清高
滋味：醇和鮮爽、音韻稍明
湯色：橙黃、深黃
葉底：稍軟亮、略勻整

鐵觀音茶葉濃香型：三級
外形：條索：捲曲、尚結實
色澤：烏綠、稍帶褐紅點
整碎：稍整齊
凈度：稍凈，有細嫩梗
內質：香氣：清純平正
滋味：醇和、音韻輕微

湯色：深橙黃、清黃
葉底：稍勻整、帶褐紅色

鐵觀音茶葉濃香型：四級
外形：條索：捲曲、略粗松
色澤：暗綠、帶褐紅色
整碎：欠勻整
凈度：欠凈，有梗片
內質：香氣：平淡、稍粗飄
滋味：稍粗味
湯色：橙紅、清紅
葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉

鐵觀音功效

鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香」之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和葯效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、台、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗，請君品嘗鐵觀音！

等級不同的鐵觀音,功效還是一樣.

⑷ 安溪鐵觀音是清香型的好還是濃香型的好

安溪鐵觀音茶葉清香型是輕發酵,濃香型鐵觀音是半發酵。清香型鐵觀音比較適合大眾型,相對來說濃香型鐵觀音比較適合老茶客。

⑸ 安徽鐵觀音和安溪鐵觀音哪個好

安徽鐵觀音是 李鬼
安溪鐵觀音是 李逵

⑹ 怎樣簡單分辨安溪鐵觀音的好壞

1、觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。
2、聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「當當」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
3、察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
4、茶香。安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的類似蘭花的香味,但是並不是所有安溪鐵觀音茶都會有蘭花香,只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香。一般來說,常見的蘭花香有兩種風格,如其中一種風格比較尖銳、香氣霸,具有很強的沖力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產品是否是高檔安溪鐵觀音的基準。
5、口感。品飲口感是衡量鐵安溪觀音好品質的第二個關鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面:入口親和力(不苦、無明顯澀感,香純)、口中感受(讓茶湯在口腔流動、芳香滿口腔)與吞咽感受(滑口,感覺瞬時入腹,干凈利落)。
6、回甘回韻。好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香,令人大呼美妙。回甘:不管是輕發酵茶還是中發酵茶,優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔,經久不退。回甜:優質的中發酵安溪鐵觀音會有非常明顯的回甜味人之處,回甜與回甘同時生成給人以醇厚之感。

⑺ 安溪鐵觀音正宗，但是安溪鐵觀音的牌子那麼多，哪個才是正宗的呢

中閩農哥，這個牌子的鐵觀音還是很正宗的。無論是茶葉種植，還是生產工藝都是非常講究的。

⑻ 福建安溪鐵觀音怎麼樣

關於茶香
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香，只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香——一般來說，常見的蘭花香有兩種風格：一為尖銳、霸氣，具有很強的沖力，剛性十足，令人印象極深，普遍被茶友作為衡量產品是否高檔鐵觀音的基準，這類茶基本上都屬於輕發酵製法；但它的缺陷是產品的回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現強苦味。
另一種為高雅、含蓄，但清幽的蘭香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優勝之處在於茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足——當然，這並不是絕對的。
這兩種風格不同的蘭花茶香其實並沒有什麼高下之分，二者只不過分別屬於不同風格流派而已、可視為同一個質量等級。
很大一部分工藝失敗的鐵觀音不會出現高揚的蘭花香，茶香鈍、青味過強，令人難有好印象；此類茶為數不少，加上輕發酵導致口感醇厚度不足，難為佳品。
上述對茶香的討論所針對的是沖泡後的茶香，而非干茶的香味；一般來說，新鮮、保存好或者剛焙火的干茶較容易出現明顯、高揚的茶香，但這並不是特別重要，因為很多鐵觀音茶雖然干茶香氣不張揚，但泡飲之後令人印象深刻；而不少茶干茶的蘭花香很強，泡飲之後反而弱了——所以評價鐵觀音的蘭花香是否純正高揚應該以泡飲時為准。

關於口感的討論
毫無疑問，品飲口感是衡量鐵觀音品質的第二個關鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面：入口親和力（苦、澀還是香純）、口中感受（讓茶湯在口腔流動、仔細感覺，是否會有什麼放大的缺陷，所指主要為苦、澀、粗）與吞咽感受（滑口還是會有阻滯感）。
入口親和力：
雖說好茶不怕苦，但要是太苦的話無疑讓人難以接受，但微有苦感還是可以接受的；幾乎無苦親和力更佳；而澀感是最為忌諱的，好茶怕澀——如果又苦又澀，這種茶質量絕對劣等；優質產品應該無苦或微苦、無明顯澀感。茶湯入口，感覺茶香四溢，給人甘醇之感，此為好茶第一要素也。
口中感受：
茶湯入口後，先不急於入腹，可在口中輕轉，讓茶水流遍整個口腔，讓所有味覺神經仔細感受，這個時候，茶的優點和缺點都會被放大，如果品飲好茶，會讓人覺得妙不可言、口中滿揚茶香；倘若苦澀明顯，則會進一步放大；另外，不少鐵觀音會有一種粗感，就是感覺口中某處彷彿被蒙上粗粗的一層（一般為舌頭、舌根部），如果粗感不明顯且短時間消失，那麼應該無妨；但如果粗感強且經久不退，便會令人感覺不適，這也難成好茶。
吞咽感受：
茶湯滑口還是有阻滯感往往可以在吞咽時感受，高檔鐵觀音茶湯要求滑口、吞咽時毫不拖泥帶水，感覺瞬時入腹，干凈利落；而阻滯感強的茶湯在入喉時就沒有此等美妙體驗了，一般會覺得微有粗糙感，此類茶也難有高等級。

關於回甘回韻的討論
回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令人大呼美妙！然而，鐵觀音的回甘回韻有多種風格：
回甘：
不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。
回甜：
優質的中發酵鐵觀音會有非常明顯的回甜味，然輕發酵產品就不會有此項特色；回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，這正是傳統觀音的迷人之處；但現在優質中發酵產品很少，大家不必苛求，知道即可。
生津：
好茶飲後會有明顯的生津效果，即便飲完數個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數品質好的產品才會有此表現；品質越好，生津時間約為持久——倘若有幸品飲到貨真價實鐵觀音王，你便會發現在飲完數個小時之後，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷……

⑼ 如何挑選真正優質的安溪鐵觀音

出身安溪茶鄉，樂享關乎茶與生活點滴感悟。了解更多鐵觀音知識可以加茶農【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶經驗才是我們的初衷。

如何買茶？

喝茶買茶，不可能自己真的特別懂才買茶喝茶，而一點也不懂又常常被騙，當冤大頭，那叫花錢買經驗。茶商卻經常說，買茶喝茶，青菜蘿卜各有所愛，茶，適口為珍；不管怎麼說，茶可以看成簡單的農產品，我們愛喝，就買吧。但我們平時喝茶，可以把茶當作一種文化，一種交流，慢慢研究，慢慢也就懂茶了，何樂而不為呢？

喝對的茶，不關乎價格？錯了，買茶的時候一定要謹記幾條原則：

知道自己喜歡什麼感覺。

找到自己可以信任的人。

選擇自己喜歡的茶類。

貴的不一定是好茶。

買茶步驟是這樣的：先了解的身體，需要什麼樣的茶，找自己喜歡的口感和香氣，尋找一款自己愛喝的茶，當然也不建議只喝一款茶，可以適當跨開喝點沒喝過的茶。

好多茶友喝茶，都是從鐵觀音開始，而且接觸到的是清香型鐵觀音，並且是綠油油消青工藝的鐵觀音。這樣一來，喝到真正的高山優質正炒正味的清香型鐵觀音，你可能第一泡下來，就會覺得這茶很淡，根本沒有辦法喝，就開始評價，好差的茶。再看到傳統老工藝鐵觀音或者陳年鐵觀音，顏色是赤褐色的，可能還有梗，你可能會說，這是鐵觀音嗎？首先你要學會鐵觀音標准泡，45秒以上的泡法。而不是快進快出的泡法。而且好茶的標准，就是可以禁得起長時間浸泡，而且要越泡越好。如果你掌握這些，把正炒的鐵觀音泡到三四泡的時候，你就會發現這茶特別好。而且七泡有餘香，這才應了那好茶的那句話，一泡水二泡茶，三泡四泡是精華。

茶的最高層次也是茶水與香氣結合，香在水裡才是好茶，而次的鐵觀音正好相反，香氣聞著不錯，水裡卻空空的，滋味沒有，香氣也沒有。也有一些是雜香九味的，好茶是容不得半點雜香和雜味的。

找對人選對茶！

鐵觀音目前非常復雜了，高山低山還有田青，有安溪源產地的，還有周邊縣的，還有不是福建省的，還有工藝的區別。這些足以讓茶友頭大，雖然喜歡喝，但總喝不到正宗好喝的鐵觀音。

建議大家從以下幾點來考慮下手你喜歡的鐵觀音。

找信任的人喝正確的茶

魯迅先生說「有好茶喝，會喝好茶，是一種『清福』。喝茶養生，想享受好茶帶來的快樂，首先要能買到真正意義上的好茶，而不是花不菲的價格，卻是一堆品質很差的茶，這樣享受清福，也只能是一種夢想。

找到自己喜歡的香型

人對茶的三種感覺最為敏感：香氣、苦感和澀感，而喝茶的朋友，又常常把香氣排第一，但如果香氣純而高雅，確實是一款好茶。還有選擇對自己身體好的發酵程序，比如清香型更適合於大眾，而老鐵特別是新上市的，經過長時間烘焙，你必須不怕心上火才好，而且還要確定你喜歡那烘焙的味道。當然你也可以存幾年再喝。

好茶會貴，但貴的不一定是好茶。

如果是品質相同的茶，那麼價格應該是一樣的。可目前茶價是無底洞，沒有一套可行的價格評價。當然茶農那邊有最基本的工資和費用，所以會有一定的平衡價格，排除稀缺或者炒作的茶。而對於茶友來說，哪明白這茶究竟值多少錢呢？為了喝到好茶，只能信任貴的不會太差吧。

⑽ 安溪鐵觀音哪個地方的最好。

通常認為是感德最好。
其實除了茶青的產地關系，制茶工藝也極其關鍵。
還有茶葉因個人品味有別，所謂「最好」比較難判定。
具體還是要根據自己經營區域的品味愛好來判定。