Ⅰ 頂大涼皮清真嗎
這個不能清真,只能水煮。
Ⅱ 賴老漢涼皮是回民嗎
賴老漢，涼皮是回民嗎？是的，賴老漢本身他就是回民，所以他做的涼皮肯定是清真的
Ⅲ 寧夏石嘴山的涼皮好吃不,多少錢
大武口的涼皮太有名了~銀川的過來幾十份的往回家帶~
1【.四季旺】他家的卷內涼皮最好吃。
2【.三住宅容】手工現做。一般排隊拍個十幾分鍾都算快的。
3.【洗煤廠附近】也是現做現賣。
4.街上的：【姐妹】、【張虹鄰居】，味道都很好
5.東方大酒店旁邊有個【小錢涼皮】清真的哦~二廠搬下來的。自己做的手工涼皮。
6.【一棵樹】在潮湖村那邊，很有名。
7.四十棟，【無雙】
8.三中【慧慧】
9.國道那邊【三棟樓】
其實大武口涼皮店和拉麵館是最多的啦~都挺好吃的。
順便推薦一下女人街樓下的【杜海英麻辣粉】味道超贊~嘿嘿
Ⅳ 清真涼皮怎麼做
料
黃瓜 適量 小麥襲麵粉 300克
輔料
食鹽 適量 醋 適量 蒜 適量 生抽 適量 白糖 適量 水 適量 油潑辣子 適量 芝麻醬 適量
1 麵粉和水約按1：2的比例，300克麵粉大約用600克水，水不要一次加夠，邊加邊攪拌
2 用筷子太累，我換了打蛋器，邊加水邊順著一個方向攪拌，水量留三分之一的時候，面團要有攪拌上勁的感覺，然後再逐漸加水，依然順著一個方向攪拌到麵糊均勻可流動狀
3 過濾掉顆粒雜質，看看麵糊的稠度，可流動。然後蓋保鮮膜放入冰箱靜置一個晚上醒面
4 盤底刷薄油，舀適量麵糊鋪滿盤底，放入開水鍋中，並輕輕轉動盤子，讓麵糊分布的更均勻。大火蒸兩分鍾至麵皮起大泡的時候取出直接放盛涼開水的大鍋中脫模
5 調味我喜歡關中涼皮的味道，因此也煮了點涼皮水，配菜除了黃瓜絲，還有我最喜歡的荊芥，蒜加鹽搗成泥，另外用醋 @@生抽 @@糖調一小碗醋水，加上油潑辣子拌勻即可
Ⅳ 滄州程記涼皮冷麵是清真的嗎
是清真的
主料
牛肉
200g
冷麵
200g
雞蛋
1個
輔料
黃瓜
適量
冰塊
適量
蘋果
適量
梨
適量
芝麻
適量
泡菜
適量
生抽
1/4小勺
鹽
1/2小勺
砂糖
1小勺
醋
1.5小勺
大蒜
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.准備牛肉
2.牛肉先在冷水中浸泡二十分鍾，把血沫泡出來並清洗干凈。，。
3.放入幾粒大蒜和蔥段、兩片姜一起燉
4.大火燒開轉中火燉煮40分鍾，牛肉煮熟後撈出來，放涼切片
5.肉湯用濾網過濾
6.加入生抽1/4勺，鹽 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分攪拌後放在冰箱里冷藏。
7.事先凍好的冰格拿出
8.冰塊鋪在碗底
9.冷麵須煮2~3分鍾之後，用冷水清洗多次，然後放在冰塊上冷鎮
10.黃瓜沖洗干凈,切成黃瓜絲，用鹽腌一下
雞蛋煮熟後冷卻剝皮，剖兩半，梨和蘋果切絲，泡菜切絲
11.冰涼的冷麵團成面團，放在一隻大碗里，黃瓜絲、梨絲（蘋果絲）、泡菜、牛肉片、半個雞蛋放上去
12.最後把冷藏好的肉湯倒進去
Ⅵ 土豆涼皮的清真做法
首先土豆來洗干凈去皮，然後用細源擦子將土豆擦成土豆泥。
2
將准備好的雞蛋打入土豆泥中，在加入1湯勺麵粉（麵粉不能放太多，以免做出來沒有柔軟度），放適量鹽和花椒粉進行攪拌至均勻。
3
平底鍋放油加熱，然後將土豆泥盛入鍋里，用平鏟薄薄做一層並做平。烙6分鍾後在反面烙6分鍾。出鍋後，切成條。
4
將韭菜切成沫，裝入碗中放少量鹽，並用燒熱的油熗一下。
5
將土豆涼皮盛入碗中，放上熗好的韭菜（適量），放上醋拌均勻就可以了。怎麼樣是不是很簡單。
Ⅶ 清真美食都有哪些
下面是我收集的鄭州清真飯店....
一、炒菜類
a.德豐園
裡面有各類菜式，我覺得裡面的新疆菜做的還不多，裡面有許多招牌菜，不得不嘗。
地址：建設路五廠
b.食博園
和上面的差不多，也是個西域食府，裡面的經堂席做的很不錯，價位也不高。
（聽說跟德豐園是一家的，不知是真是假？）
地址：西站路
c.玫瑰園
不很喜歡裡面的菜，感覺有的菜做的還不如外面的小店呢，但是比較早一點的大店了，在沒有德豐園和食博園以前。
地址：城東路上一家，好像大學路上也有一家
d.丹尼食府
比較喜歡裡面的菜，特色菜味非常好，如：大拉皮（跟別家就是不一樣，顏色是黑黑那種，上面還放有千張，肉肉，味道超好）還有柴雞泡饃、泡椒魚頭、羊排……都可不錯，價位也適中，去年在那過的生日，我們9個人，帶酒水才花了180。
地址：優勝北路、 城東路和東里路交叉口 （還有一家東方丹尼，聽說不是一家的，但菜很多都一樣，這個稍微貴一點）
e.新疆人
不用說 ，以新疆菜為主，裡面的羊肉串，三塊錢一串那種，超實惠
地址：原來經七路上有一家，經常去，但現在不知道搬到哪了
好像紅旗路上也有吧，沒去過
f.府苑
也就是省政府食堂，裡面的菜不錯，不過就去過一次，有機會再去。
地址：省政府後面
g.三廠食堂
可多回民都喜歡去那吃，價格適中，菜味不錯，但就是環境太不進人意，離家近，經常去
地址：三廠生活區職工食堂院內（不要走錯，外面是漢族的）
h.西蘭軒
好像在順城路上，好久不去了，不過西郊鄭上路上有一家叫伊蘭軒，也可以
i.味美齋美食園
地址：綠城廣場對面
j.鹿鳴
地址：省文化宮對面
二、涮鍋
a.東來順
鄭州有兩家。地址：桐柏南路、經七路
b.草原興發
原來建設路上有一家，現在改成香辣蝦了，不過南陽路和隴海路上還有
c.小肥羊
回民的真少，不過幸好在伏牛路，書城對面有一家。
d。鹿鳴涮鍋
裡面有炒菜也有涮鍋，他是鄭州市當年比較早的涮鍋了。
地址：省文化宮對面
e.白四涮鍋
在西站路上，那裡有個清真寺，所以回族飯店也比較多。
f.喜來肥羊
地址：西大街
g.小甫涮鍋
地址：中原路與伏牛路交叉口
h.二力涮鍋
以前小時候經常去，現在不太景氣
i.有個什麼熱盆景呀，忘名了，誰給提示一下
j.鴻茂齋
地址：優勝路
三、魚類、香辣蝦
目前就見有一家清真魚店，不過就那一家都挺好吃的－－大豐收
（裡面的金椒魚鍋的確不錯）
地址：西大街
香辣蝦在鄭州風靡一時，不過幸好也有一家清真的，就是建設路上原來那家草原興發現改成香辣蝦了，味道也可以。
四、燴面、拉麵
a.一提燴面，估計大家首先想到的都是合記和蕭記
b.只要是回民，應該可多都知道刁溝燴面的，我奶奶家以前在那，去的時候會去吃，以前還可以，現在也不行了，人也越來越少，以前還經常見可多人開著車去吃一碗燴面了。
c.在伏牛路上有一家叫李紹興的店不錯
要說拉麵，好吃的也不少
a.楊記清芳
b.閃記拉麵
(連鎖店很多，不在列舉）
c.蘇氏牛肉麵（也是拉麵的一種）
d.蘭州拉麵
五、泡饃、羊肉湯
a.泡饃當屬曹老五，但不知什麼原因，現在改稱老五泡饃了
地址：杜嶺街，建國飯店對面
b.強強泡饃
地址：桐柏北路
（這兩家都是泡饃不錯，裡面的菜也不錯）
羊肉湯
a.順城路上有一家不錯
b.推薦：劉記全羊鮮湯
鄭州藝校對面幸福路那，並且還是24個小時營業
c.二胖
黃河路第三小學旁邊
d.伍德羊肉湯
六、小吃
要說回民的小吃真是一絕呀：
（1)涼皮
a.商業大廈樓下－馬仁鴻，現在三廠那也有一家，天天從那過，都見排隊
b.還有滿大街都可以看到的－趙記
(2)糊辣湯
a.不說都想到順河路上那一家的了，的確不錯
b.以前西站市場有一家挺好喝的，自從創建衛生城市就不知道搬到哪了
c.沙口路上有一家逍遙鎮的不錯
(3)燒烤
a.鹿鳴燒烤
b。艾記燒烤
（都在文化宮對面，兩家挨著呢 ）
c.友愛路批發市場旁還有一家，叫馬老五
裡面的羊肉串和烤魚都可好吃
（4)燒賣
沙口路上有一家可小的店，店雖小但味好
（5）烤鴨
回族的真少，不過順城路上有兩家，一家叫五順齋，一家是郭記的，感覺郭記的比較好吃
好了，想起來就這么多了，有哪位還有好地方，推薦一下，有興趣的改天我們一起去FB。
補充：粥屋（煒香苑）
地址：淮北街上（鄭大南門）
米粉（紅鼻子）
地址：興華北街（綠城廣場斜對面）
Ⅷ 小店只賣涼皮但沒寫清真回族可以吃嗎
純素食為什麼不可以吃，如果不是教徒盜用清真標記可是有罪的。
Ⅸ 甘肅平涼的嘿喜哇涼皮和小朱涼皮相比哪個更好吃
平涼最好吃的涼皮在西門口 建行往西走點的 「小朱涼皮」 還有萬安門的清真"黑娃涼皮」，同樂園里的黑女子擀麵皮和眼鏡粽子，都是一絕，切記要品嘗品嘗。
Ⅹ 清真，漢人擺地攤賣新疆涼皮，可以掛清真穆斯林的牌子嗎
不能來的，穆斯林知道了會鬧事，清真牌源只有穆斯林可以用，如果要清真認證則需要向伊斯蘭協會申請，必須僱傭一定比例穆斯林。跟黑幫差不多，如果不針對穆斯林消費群體最好不標清真，也不掛清真牌子，當地方小吃就行了。